Kolding Købmandsskole blev stiftet d. 8. december 1887. Dette skete på baggrund af Konsul Rasmus Kaalund og Købmand Anton Simonsens ønske om, at de daværende unge skulle have muligheden for at uddanne sig indenfor nogle handelsorienterede fag.
Skolen havde i sine første leveår lokaler i byens skoler, fortrinsvis i Latinskolen. I 1927 fik skolen sin egen bygning på Haderslevvej 36.
I 1963 flyttede skolen, vis officielle navn var Sydjyllands Handelshøjskoleafdeling, til nye og større bygninger på Tvedvej.
I 2002 fusionerede Kolding Købmandsskole og Fredericia-Middelfart Handelsskole, og to år senere kom tilgangen af Aabenraa Business College. Dette medførte at Kolding Købmandsskole – nu IBC Handelsgymnasiet Kolding – for alvor blev sat på landkortet som en del af IBC International Business College.
