Forord skrevet af Torben Aastrup samt Johnny Valdemar Jensens erindringer I og 2. Kopier af fotos, svendebrev m.m. En del af erindringerne og fotos er fra Jagtvejens Fiskehalle, Jagtvej 133, og fra Fiskeforretningen Griffenfeldsgade 45.
Personrapporter for Svend Aage Hjortholt og Jenny Nielsine Hedelund udarbejdet af Torben Aastrup.
Johnnys onkel, Svend Aage Hjortholt, har afleveret sine erindringer til Stadsarkivet (nr. 737/1969).
