Ernæringskontoret blev oprettet som Sukkerkontoret i 1917. Sukkerkontoret ændrede navn til Ernæringskontoret med udvidelsen af rationeringsordningerne. Det lå under Dyrtidskontoret.
Ved nedlæggelsen i 1921 blev kontorets mandtalsregister overført til Statistisk kontor kaldet Mandtalsregisteret som en midlertidig institution med henblik på oprettelsen af folkeregistret.
