Brødkrumme

Arkiv

Ikke valgt endnu

Gruppe

Ikke valgt endnu

Serie

Ikke valgt endnu

Enhed

Ikke valgt endnu

Brødkrumme

Arkiv:

Ikke valgt endnu

Gruppe:

Ikke valgt endnu

Serie:

Ikke valgt endnu

Enhed:

Ikke valgt endnu

Skaber

Københavns kommunes Folkekøkkener

Om denne skaber

Officielt navn

1917-1975 Københavns kommunes Folkekøkkener

Kaldenavn

1917-1975 Folkekøkkenerne

Detaljer

Navn Københavns kommunes Folkekøkkener
Periode 1917-​1975
Type Kommunal institution

Beskrivelse

På grund af dyrtiden og de vanskelige forhold den medførte, besluttede kommunalbestyrelsen i 1917 at oprette et folkekøkken. Her kunne man for en rimelig betaling, få udleveret varm mad en gang daglig.

Oprindelig hentede man maden for at spise den hjemme, men da folkekøkkenerne senere udvidede, blev der indrettet spisesale, så man kunne spise maden på stedet. Der serveredes daglig forskellige frokost- og middagsretter, grødretter, grøntretter, smørrebrød, kaffe, the m. v. Folkekøkkenerne drev også eget bageri og leverede brød til kommunens hospitaler og stiftelser m. fl.

Se Borgerrepræsentationens forhandlinger:
1917-18, s. 595f, 677, 2509f, 2538

Andre arkivskabere som arkivet omhandler

Valdemar Larsen, driftsbestyrer

Referencer

Starbas ID 1105
ASTA7 ID 0b054532-e4fb-4875-8dd7-611fa73f9f53