Levnedsmiddelkontrollen

1974 Tidl. sundhedskommissionens dyrlægepersonale (2615), laboratorium (2620), 2.sanitetslæge (2605),

under Miljø- og levnedsmiddelkontrollen.

1979 Under Mag.5.afd. centraladministration.

1998 Under Miljø- og Forsyningsforvaltningen (7700).

1/1 2000 Overgået til Staten.

Levnedsmiddelkontrollen.

Levnedsmiddelkontrollen videreførte under overdyrlægens ledelse den kontrol, der hidtil var udøvet af sundhedskommissionens dyrlæger, laboratorier og 2. sanitetslæge. Tilsynet med restaurationer, pensionater m. v. var i en overgangsperiode fortsat henlagt under stadslægeembedet (miljømedicinsk kontor).

Levnedsmiddelkontrollen var administrativt opdelt i en tilsynsafdeling, en mælkekontrolafdeling og et laboratorium. Tilsynsafdelingen behandlede sager vedrørende godkendelse af og tilsyn med virksomheder, der tilvirkede andre levnedsmidler end mælk, medens mælkekontrolafdelingen udøvede lignende funktioner på mejerierne og i forbindelse med den nedenfor omtalte mælkekontrol på produktionsstedet, der udøvedes for Storkøbenhavns Mælkekontrolkommission. Laboratoriet udførte bakteriologiske, kemiske og fysiske undersøgelser på alle arter af levnedsmidler. Levnedsmiddelkontrollens kontor varetog såvel overdyrlægens som de enkelte afdelingers sekretariatsfunktioner.

Levnedsmiddelkontrollens opgaver omfattede godkendelse af virksomheder, der tilvirkede og forhandlede levnedsmidler, tilsyn med sådanne virksomheders drift, indkøb af prøver af enkelte levnedsmidler, tilsætningsstoffer og husgeråd, laboratorieundersøgelser af sådanne prøver og bedømmelse af analyseresultater, behandling af sager vedrørende klager over levnedsmidler samt efterforskning af ansvar for fejl påvist i indkøbte og indbragte levnedsmiddelprøver, alt efter de i levnedsmiddelloven eller i medfør af denne fastsatte bestemmelser.

Levnedsmiddelkontrollen ydede endvidere den laboratoriemæssige service for den miljømedicinske og den miljøtekniske forvaltning, herunder den løbende undersøgelse af drikkevand.

Endelig indgik levnedsmiddellaboratoriet i hovedstadsområdets samlede laboratorievirksomhed.

Levnedsmiddelkontrollen videreførte de opgaver, dyrlægekontoret hidtil havde varetaget for Storkøbenhavns Mælkekontrolkommission, og som bestod i udøvelse af mælkekontrollen på produktionsstedet i forbindelse med mælkeleverancerne til de 17 kommuner, der var tilsluttet fællesmælkekontrolordningen i det storkøbenhavnske område. Kommissionens 5 medlemmer udpegedes af de fællesordningen tilsluttede kommuner.

Storkøbenhavns Mælkekontrolkommissions sekretariat var henlagt til levnedsmiddelkontrollen, hvis overdyrlæge forestod den daglige ledelse. Mælkekontrollen på produktionsstedet udøvedes af 9 af Storkøbenhavns Mælkekontrolkommission ansatte dyrlæger.